ТРИХИНЕЛЛЕЗ

Трихинеллез - остро или хронически протекающая инвазионная болезнь всеядных, плотоядных животных и грызунов вызываемая круглыми червями – нематодами. Трихинеллез не излечим и опасен для здоровья человека.

Основной носитель и источник заражения на территории Магаданской области дикие животные: медведи. Так же трихинеллезом могут болеть и сельскохозяйственные животные (свиньи), и домашние животные (кошки и собаки). Свиньи же заражаются трихинеллезом при поедании сырых отбросов и остатков пищи, а также от крыс, собак.

На Колыме за последние 20 лет было зарегистрировано 4 групповых заболевания трихинеллезом людей, в Ольском и Сусуманском городских округах. В трех случаях заболевания были связаны с употреблением в пищу мяса собак, в одном – мяса медведя.

Заражение человека трихинеллезом происходит при употреблении сырого или прошедшего недостаточную термическую обработку мяса диких животных и свиньи, которое содержит личинки этого гельминта. Соление и копчение мяса не приводит к гибели трихинелл, и они могут сохраняться в нем длительное время. Причем зараженное мясо - внешне ничем не отличается от здорового.

Заболевание человека развивается по следующей схеме: попав с зараженным мясом в желудок человека, половозрелые трихинеллы паразитируют в тонком отделе кишечника, откладывают личинки, которые с кровью и лимфой разносятся по всему организму и оседают в мышцах. У человека появляются сильные мышечные боли, зуд, сыпь, отеки на лице, угнетенное дыхание.

Что нужно знать, чтобы избежать заражения трихинеллезом?

- не приобретать сало с мясными включениями, мясо сельскохозяйственных и диких животных в местах неустановленных для проведения торговли (дворы, стихийные рынки, трассы);

- не употреблять в пищу мясо, полученное от убоя диких животных, при отстреле на охоте, без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.

- не покупать мясо, сало с мясными включениями и в местах организованной торговли, если продавец не может предъявить документы о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы.

О проведении ветеринарно- санитарной экспертизы свидетельствует наличие на мясе хорошо читаемого овального цифрового клейма с надписью «ГОСВЕТНАДЗОР».

Личинки трихинелл не видны невооруженным глазом. Для их обнаружения необходимо специальное оборудование: трихинеллоскоп и компрессориум. В целях недопущения заражения людей трихинеллезом все туши свиней, а так же каждая туша убитого медведя должны быть исследованы на трихинеллез в лабораториях ветеринарно- санитарной экспертизы.

Для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы обращаться по адресу: г. Магадан, улица Дзержинского 28, УТЦ «Урожай»